赚差价
低进高出,这肯定是蔬菜配送行业乃至所有配送行业赚钱的*1大的法宝,也是自古以来的生意人普标的赚钱方式。控制好损耗与物流成本,也不然你进出的价差还抵不上损耗费与物流费。
提规模
团购:即想大型酒店企业餐馆配送,生鲜配送价格,存在量大价格低,质量要求严格,富民生鲜配送,有一定的压款期,还有可能结不上账。做好挣钱没得说。量大进货价就低嘛,稳定的订单还能降低你的损耗和物流费。
生鲜配送企业必须掌握价格基础,把一段时期(半年或一年)基本稳定的价格或周期平均价格制成价格目录,作为对采购部门的奖惩标准。将采购员分管不同的生鲜品类进行采购,对其设置一定的考核周期(一年、半年或季度),考核期内,凡是以低于价格目录采购的,节约部分按一定比例奖励给采购员和采购经理,且奖励比例要能刺激采购部门降价谈判的积极性,进而不能受会,甚至可以全部作为奖励);**价格目录采购的,**支部分也要由采购员及其部门经理以一定比例承担。考核期结束更新考核价格目录,轮换采购员分管品类,以免采购员害怕调低价格后增加次年再次降价的难度,而有意预留降价空间。
由于历史和现实的原因,当前很多蔬菜批发市场经营存在较多问题,如管理粗放、秩序混乱、信息不畅、交通拥挤、影响市容、效益滑坡等,传统的经营模式在市场经济环境下的不适应是其中的主要原因,生鲜配送上门,许多蔬菜批发市场正面临着上规模、上档次、上水平的艰难转型。对于我国沿海发达地区,蔬菜配送业务这几年发展比较快,北京、上海等地,很多小区内部都有配送中心,订购业务发展很快。