掌握市场行情的能力。采购员需掌握市场规律性,对时今蔬菜,季节性蔬菜要有明确的判别,及时掌握市场行情。生鲜果蔬价格涨跌与市场供需比例直接相关,供大于需,价格下行,供小于需,价格上行。这就要求采购员要时刻掌握市场供应量的变化,蔬菜受季节、天气影响比较大,产地的天气变化可能会直接影响菜品产量。如山东寿光盛产根茎类、叶类菜蔬菜,市场上辣椒原产地多在陕西、山东、广西、云南等地,云南昆明、湖北、福建、甘肃兰州多叶类菜,可能这些菜品主产地突遭暴雨等自然灾害,干儿子送菜费用,就对整个市场供应量造成打击,时刻关注掌握菜品原产地供应量变化,更有利于把握市场变化。本地菜供应量也会影响市场价格,应季蔬菜一般本地供应量会较大,反季菜品则以外地供应为主。
商品损耗问题
像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜,往往从采购、分拣、搬运、装车、运输,干儿子送菜,会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善,干儿子送菜中心,造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。
退换货问题
有些时候客户下错单配送过去才说要换货,或者因为损耗影响销售的这种情况造成退换货,不及时登记记数的话,对后期的对账造成一定的影响。
配送时间问题
受装车速度、气候影响、交通堵塞、路况不熟等因素造成配送迟到情况,生鲜行业对应的商户大多是餐饮业,干儿子送菜多少钱,配送不及时影响对方食材需求。
不但产量增加,更重要的是,各种规格、品种也增加了不少,在技术水平上,也提高了很多。蔬菜配送使用的专业货车标准化和通用性很高广泛应用于厂矿、仓库、车站、港口、机场、货场、流通中心和配送中心等场所,并可进入船舱、车厢和集装箱内,对成件、集装箱以及托盘等的对吗、短途搬运和装卸等作业中,必然不可缺少蔬菜配送使用的专业货车的使用。